Сыр «Костромской». Контрольная закупка. Выпуск от 17.04.2018

Этот сыр начали делать в Костромской области еще 130 лет назад. В основе технологии лежит голландская рецептура. Исторически сыр «Костромской» ближе всего к гауде и эдаму, а из российских — к пошехонскому.