Зельц. Контрольная закупка. Выпуск от 21.09.2015

Зельц напоминает холодец или студень, но отличается меньшим количеством жидкости. В состав традиционного зельца входят мясо свиных и говяжьих голов, шпик, печень, язык, субпродукты, соль и специи.