Варено-копченая свиная шейка. Контрольная закупка. Выпуск от 22.01.2018
Прежде чем попасть на прилавок, варено-копченая шейка проходит долгий путь. Сначала отборное мясо вымачивают в рассоле из воды, соли, сахара, специй и нитритной соли, затем сушат, варят и коптят.
